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老人经常喝牛奶与不喝牛奶,有什么不同?对比差异,告诉你大实话

文章作者:佚名 人气:发表时间:2024-09-09 13:14:58

刘女士今年38岁,从事自媒体职业,由于经常需要坐在电脑跟前,她出现了颈肩痛等症状,为了保证身体营养均衡,她每天都会喝牛奶。

一天辅导孩子做作业时,一生气不小心踢到凳子腿,没想到却把自己的小脚趾踢骨折了。去了医院检查才发现,她的骨密度要比常人低不少,她怎么也想不通,自己明明每天都有喝牛奶补钙,怎么还能骨密度低了呢?

她的父母了解到这件事以后就一直唠叨她,“早就说了喝牛奶不好,在中医看来牛奶阴寒,喝多了就会耗损阳气,我看你就是因为天天喝,现在都直接骨折了。”

刘女士感觉很无奈,家里的老人一直对牛奶有着偏见,一直不愿意喝牛奶,平时补钙都是喝奶粉,难道真的像他们所说的那样,经常喝牛奶会耗损阳气?

网传中医认为牛奶阴寒,经常喝会损害阳气,真的是这样吗?

历代医籍对于牛奶的记载并不统一,那牛奶真的是阴寒之物吗?并非如此。

中医一般认为事物的阴阳寒热属性与所处位置有关,人们食用的鲜牛奶一般来自于地上饲养的奶牛,因此多属于平性,加热后的奶制品多属于温热性。

实际上,不过无论牛奶属于什么性,都有生津润肠、益肺胃、补虚损等功效,可用来治疗便秘、虚弱劳损等疾病,并不会损耗人体阳气。

并且,世界上首部官修中药书就提倡老人饮奶,作者指出牛奶营养价值要比牛肉更高,能够起到补益人体的功效,而并不是伤人体的阳气。

有些人认为喝完牛奶会腹泻,就与牛奶阴寒有关,其实这是乳糖不耐受的表现。

乳糖不耐受是由于这些人体内缺乏乳糖酶,牛奶中乳糖不能被完全分解所致,这种情况可以选择改吃酸奶等乳制品,避免空腹喝奶等来缓解改善。

牛奶作为一种补钙的食物,深受人们的欢迎,经常喝牛奶的老人会收获很多不一样的好处!

牛奶中含有丰富的钙元素、优质蛋白质、维生素B2等营养物质,平均每100克牛奶中就有107毫克的钙,且牛奶中蛋白质必需氨基酸比例更符合人体需要,更能被人体吸收利用。另外,牛奶中的乳糖还能促进矿物质的吸收。

老年人随着年龄的增长,骨量流失加快,患骨质疏松的风险很高,而骨质疏松患者很容易出现骨折,甚至危及生命安全,因此建议老年人每天补充1000毫克的钙。《中国居民膳食指南》指出,每天的牛奶摄入量要在300-500克

那经常喝牛奶的老人,能收获什么好处呢?

1、增强骨密度

有研究发现,牛奶及奶制品能增加青少年、绝经后女性及儿童的骨密度。牛奶中含有丰富的钙元素,坚持喝牛奶能强壮骨骼,增强骨密度。

2、帮助控血糖

人体胰岛素的释放需要钙元素的参与,而牛奶中含有丰富的钙,因此每天坚持喝奶也有一定的糖尿病保护作用。

3、改善失眠

牛奶中的色氨酸,是身体褪黑素的前体物质,而褪黑素升高有助于改善睡眠。

4、降低死亡风险

柳叶刀上一项涉及13万人的研究发现,每天吃两份以上乳制品的人(喝牛奶480毫升)比完全不吃乳制品的人,全因死亡风险下降了17%。因此适量喝牛奶,是有助于降低死亡风险的。

“早上空腹喝牛奶不好”、“晚上喝牛奶相当于服毒”……类似的说法有很多,那牛奶应该什么时间喝好?

有说法称空腹不能喝牛奶,其实对于消化功能正常的人来说,空腹喝牛奶也能很好地将其中的营养物质吸收,无需过于担心。

还有人称睡前喝牛奶不容易被消化、吸收,因此相当于服毒,这种说法其实也不对,其实睡前喝牛奶并不会增加肠胃的负担,反而会更有利于消化道功能的维持。

浙江医院营养科朱琴主任医师表示,喝牛奶的最佳黄金时间是饭前30分钟,饭前30分钟喝牛奶,能增加饱腹感,还能降低餐后血糖反应。

不过需要注意牛奶虽好,但这些人要少喝!

  • 长痘严重且喝牛奶会加重的人群:牛奶中含有的类胰岛素生长因子、乳清蛋白等成分,都可能加重痘痘病情;
  • 对牛奶过敏的:对牛奶过敏的人,要避免或少喝牛奶,以免引发严重的过敏反应;
  • 腹泻患者:腹泻患者即便原先没有乳糖不耐受的情况,但也可能乳糖分解无法进行,会加重腹泻症状。

牛奶其实并不能算阴寒之物,无论属于什么性都不会损耗人体的阳气。老年人适当的喝牛奶,还是能收获不少好处的。至于什么时间喝牛奶合适,建议最好选择在饭前30分钟饮用,部分特殊人群最好要少喝牛奶。

参考资料:

[1]《牛奶阴寒不能喝?这个误区骗了你多少年》.云南中医.2021-02-19

[2]《每天坚持喝一杯牛奶,身体会发生什么变化?强健骨骼?降低癌症风险?》.健康时报.2023-07-19

[3]《经常喝牛奶,肝癌、乳腺癌风险高?这3类人确实不建议多喝……》.我是大医生官微.2023-06-24

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